La psoriasis es una enfermedad autoinmune de la piel que puede verse afectada por diversos factores, incluida la dieta. Si bien no existen alimentos específicos que “causen” la psoriasis, ciertos alimentos pueden empeorar los síntomas o desencadenar brotes en algunas personas. Estos son algunos de los más comunes:
Alimentos con alto contenido de grasas saturadas: estos incluyen carnes procesadas, embutidos, alimentos fritos y productos lácteos enteros. Las grasas saturadas pueden aumentar la inflamación en el cuerpo, lo que podría empeorar los síntomas de la psoriasis.
Azúcares refinados y carbohidratos simples: el consumo excesivo de azúcar y carbohidratos refinados (como pan blanco, pasteles y gaseosas) puede aumentar los niveles de insulina en la sangre, lo que a su vez puede aumentar la inflamación y empeorar la psoriasis.
Alcohol: se sabe que el alcohol es un desencadenante común de los brotes de psoriasis. También puede interferir con algunos tratamientos médicos para la psoriasis y empeorar los síntomas.
Gluten: Aunque no todas las personas con psoriasis son sensibles al gluten, algunas investigaciones sugieren que las personas con psoriasis pueden ver mejoras en sus síntomas al eliminar el gluten, especialmente si tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Alimentos picantes: Los alimentos como los chiles o las especias muy picantes pueden desencadenar inflamación en algunas personas y, en consecuencia, empeorar los síntomas de la psoriasis.
Alimentos procesados y con alto contenido de sodio: Los alimentos como las comidas rápidas, las sopas enlatadas y los bocadillos procesados pueden contener altas cantidades de sodio, lo que puede promover la retención de líquidos y la inflamación, y potencialmente empeorar la psoriasis.
Es importante tener en cuenta que cada persona es diferente y lo que puede empeorar los síntomas de una persona no necesariamente afectará a otra persona de la misma manera. Si tienes psoriasis, es mejor llevar un registro de los alimentos que comes y cómo afectan tu piel, para identificar posibles desencadenantes y consultar con un nutricionista o dermatólogo que pueda guiarte sobre una dieta adecuada para tu afección.
Es importante tener en cuenta que cada persona es diferente y lo que puede empeorar los síntomas de una persona no necesariamente afectará a otra persona de la misma manera. Si tienes psoriasis, es mejor llevar un registro de los alimentos que comes y cómo afectan tu piel, para identificar posibles desencadenantes y consultar con un nutricionista o dermatólogo que pueda guiarte sobre una dieta adecuada para tu afección.
